☆ 思い出
プリンが 大好きで ずっと …
その昔は プリンなんて ありませんでした
ハウスの 粉のプリンが出来たのは いつなんだろう？
でも、それは違う…
子供のころ 田舎に住んでいて 本当にたまーに 都会に連れて行ってくれた
百貨店の食堂 プリンアラモード これが今でも忘れない
そのプリンは作れないのか？？
小学校4～5年生だったと思う 友達が作れるよと 教えてくれた
それは 牛乳1本に 卵2個 砂糖 で 蒸し器で蒸す
確かに 味は プリン！ でも‥カラメルが無いので ん～～
けれど 味は とても良かったことを 覚えている
都会にお出かけすると そのプリンは ほろ苦く甘く‥美味しいのです
結婚したころに プリンをオーブンで作るということを 教えてもらった
その頃は 今のようにオーブンは 一般的ではなく
peaceオーブン と言うのがあった ガスレンジの上に乗せて 高温加熱
このオーブンは素晴らしかった 家庭科でも使ったかな？
当時1977年ころ？ 4～5千円で買った
アナログだったけど プリンもケーキも上手に 焼いてくれた
今 peace天火を買おうと思っても もう買えない
20年前からは 電気のオーブンレンジ デジタルではあるけど調整しながら
☆ 調理はお休みしていたので
夫が死んでから 料理もしないけど なにかを作る その気もなく
1年10か月ぶりくらい？ でしょうか…
プリンを焼いてみる気になって 昼に やってみました
やる気のある時にやらないと やらないから 今だ！と
頭の中のレシピだけだから・・ もう砂糖も固まっているし‥
カラメルを作り 卵3個 牛乳300㏄ 砂糖適当 で作りました
オーブンも久しぶりだったので 壊れているんじゃないかと思う程 臭かった
ぴ～子が 死んじゃうと困るので ドキドキだった
やっぱり 全てはぴ～子が 寝てからやらないと いけません
小さなプリン容器に 5個 作りました 大丈夫でした！
加熱時間は 調整しつつ 勘を取り戻すまでには 行かないか？
☆ 今はたくさん売っているプリン
どこにでも 売っているプリン… ピンからキリまで
でも、なかなか自分の好みには 合わないので 買えないのです
甘すぎたり 素朴さが無かったり 変な味がしたり
美味しくて 満足なものに出会ったのは わずかしかありません
ケーキ屋さんのは高すぎるので 買う気にはなれないのです…
はい！ やっと久しぶりに作りました！
蒸しプリン と 焼きプリン はやはり違います
材料も確かで 余分なものは いりません
毎度 測るわけではないので 微妙に出来が違いますが 満足です
だけど‥一緒に食べてくれる人が もう居ないからねぇ～
気力が失せますよ～～
