・ 自分でも驚き
珈琲を飲む習慣..なんてなかった
その昔は..田舎から上京して..おしゃれなコーヒーの香り
都会の香り…大人の香り…
寮生活ではインスタントコーヒーみんな飲んでいたなぁ～
そんなに美味しい印象もない..
珈琲と言ったら..インスタントで..お砂糖..ミルク追加
それが…都会の喫茶店では..ほぉ～～ いい香り～布のフィルターだよね
夜勤明けの..モーニング…トースト＋珈琲+玉子
何もかもがこの50年..半世紀？？
まぁ～～変わりました…驚きです
そして私が珈琲なんて…
外出した時は..もちろん飲みますよ～珈琲
ホットもアイスも..ノンシュガーで..
けれど自宅では..好んでコーヒーを入れようなんて思わない..
あの人は..珈琲が好きだった…どうしてだろう？聞いたこともなかった
毎日7～8杯は飲んでいたのではないだろうか？？
コーヒーの粉を買って..コーヒーサーバーで入れていた
結構..濃かったので..私には飲めないくらいだった…
いいcoffeeを買ってあげると言っても..いらないと…
自分は安いので沢山と..言っていた..
いつも家には珈琲が必需品で香りが漂っていた…
そして夫は死んだ…それからは…無い
残っていたいくつかの粉は…捨ててしまった…
コーヒーサーバーも..ずっとおやすみ..もう動かすこともない？
飾りになっていた…
・ ところがどうした？？
なんでだろう？？ 友人が…美味しいコーヒー豆を進めてきた
買って持ってきてくれた…
そしてなぜか？飲むようになった私..
今は暑い夏なので…アイスコーヒー
ネットで美味しいコーヒーの入れ方…学習
美味しいコーヒーゼリーの作り方…学習
timeを測り…スケールにのせて…グラムを測り..
注ぎ時間..注ぐ量…そして…美味しい～ と毎朝飲むアイスコーヒー
南部鉄器の土瓶で湯を沸かし…入れにくかったから…
珈琲ドリップポットを買った…お湯を沸かしてポットに移し
スケールの上で..粉を測り…蒸らしてtimeを測り
timeを測りながら..残りのお湯を注ぎ..一気に冷やし….
そんな朝の行事…昨日今日は…昼にも入れている
もちろん…豆も…ミキサーで挽くのであります….
私の生活は..変わった…不思議です
そして…コーヒー豆を…私に届けてくれる人..感謝です
